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Salchichón Bellota Ibérico - Barrancos

Este Salchichón Ibérico, es un embutido típico y único de Barrancos, la D.O.P Portuguesa, y elaborado de Carnes Ibéricas Seleccionados, posteriormente condimentada y curado, Disponible en Packs de 3, 5 y 10 unidades de +/- 350 Gr.

IVA incluido



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Este Salchichón es un producto típico de Barrancos, una región que conta con la D.O.P más Conceptuada de Productos Ibéricos em Portugal. Como todos los demás manjares de esta región, este salchichón también sigue la tradicional elaboración de los embutidos de Barrancos. Su tradicional procedimiento aporta a sus productos aromas, texturas y sabores únicos, típicos de los embutidos y productos Ibéricos de Barrancos, muy cotizados y cobijados en nuestro País Vecino. Es una pieza suave, tierna y muy suculenta que, gracias a su proceso de condimentación y posteriormente embutida y sometido de forma controlada a la desecación (curado) en secadero natural durante aproximadamente 3 meses, que le aporta Aroma fuerte, trazos de fermentación, persistente, poco fibrosa; Aspecto marmoreado. Partes cárnicas rosa fuerte, bien unidas y su grasa rosada. El peso de cada Pieza Entera es de aproximadamente 350 Gr. cada pieza.

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