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Queso Mezcla Los Cameros

Durante su maduración es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva, procesos responsables del fino bouquet final.ELIJA SU OPCIÓN DE PESO PRETENDIDO.

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  • Código de referencia: 34599
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Queso Los Cameros Mezcla Semicurado - Técnica Ancestral Con Aceite de Oliva

Queso elaborado con leches de vaca, oveja y cabra de alta calidad, sometidas a un cuidado cuajado y a un moldeo prensado con paño de algodón. Durante su maduración es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva, procesos responsables del fino bouquet final.

Además el aceite de oliva es el anti moho más antiguo y natural que existe lo que permite presentarlo al mercado como los quesos artesanos de antes.

Corteza lisa, ligeramente pulida, al aceite de oliva. Interior marfil y ojos irregulares. Aromas de media intensidad, con recuerdos lácteos y ligeras notas herbáceas. Sutilmente cremoso y cierta plasticidad.

UN QUESO PREMIADO WORLD CHEESE AWARDS!

CARACTERÍSTICAS:
  • ORIGEN: España (La Rioja)
  • LECHE: vaca, cabra y oveja
  • TEXTURA: Semicurado
  • MADURACIÓN: 60 días
  • PESO QUESO ENTERO: +/- 3.3 Kg.

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