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Queso Manchego Trufado

Queso con personalidad, elegante y rico en matices muy marcados, de sabor pronunciado. Un equilibrio perfecto con la trufa y la leche de oveja, retando a nuestros sentidos a percibir su sabor y textura. ELIJA SU OPCIÓN DE PESO PRETENDIDO.

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  • Código de referencia: 339
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Queso Oveja Trufado Vega Sotuelamos - Un Manchego con Personalidad

Queso con personalidad, elegante y rico en matices muy marcados, de sabor pronunciado.

Un equilibrio perfecto con la trufa y la leche de oveja, retando a nuestros sentidos a percibir su sabor y textura. La trufa se abre camino por su interior haciendo de él un queso innovador.

La trufa vuelca en este queso su esplendor aromático aportando matices de cacao al sabor de la leche de oveja, resultando en un queso intenso muy seductor que conquista por su atractivo singular. Ideal para amantes de la trufa y del queso que ven su sueño hecho realidad en esta simbiosis mágica que se consigue con este queso trufado.

CARACTERÍSTICAS:
  • ORIGEN: España (Castilla La Mancha) 
  • LECHE: Oveja
  • TEXTURA: Curado
  • MADURACIÓN: 12 meses
  • PESOQUESO ENTERO: +/- 3,3 Kg
  • Conservación: Mantener Refrigerado entre 4º y 8º
  • VALORES NUTRICIONALES POR 100 g :
  • Calorias 1771Kj/427Kcal
  • Proteinas 24,00 g
  • Grasas 35,40 g
  • De las cuales saturadas 24,67 g
  • Hidratos de carbono 3,10 g
  • De los cuales azucares menos de 0,80 g
  • Sal 1,69 g

INGREDIENTES

Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, 3% pasta de trufa, fermento láctico. En corteza : Natamicina.

ALÉRGENOS

ALÉRGENOS: lisozima (derivado del huevo) y leche.

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