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Queso Buenalba al Romero

Sabor ligeramente ácido, fuerte y sabroso que se intensifica con la curación, gusto residual a romero. Pos-gusto persistente y agradable a queso de oveja de leche cruda. ELIJA SU OPCIÓN DE PESO PRETENDIDO

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  • Código de referencia: 316-Tq
  • Más en Quesos de Oveja
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  • Unidades por pack:

Queso de Oveja Curado Buenalba al Romero

El BUENALBA con romero es un queso manchego de leche cruda de oveja; de pasta prensada, firme y con ojos desigualmente repartidos; color Blanco marfil con partículas verdosas de romero; olor suave y láctico, claramente a romero (a campo).

Sabor ligeramente ácido, fuerte y sabroso que se intensifica con la curación, gusto residual a romero. Pos-gusto persistente y agradable a queso de oveja de leche cruda.

Con BUENALBA, se ofrecen quesos con la calidad de una materia prima seleccionada y el respeto por la tradición artesana con una curación esmerada, pero en los que se cambia la tradición de una denominación de origen, Queso Manchego, por la innovación. Se buscan quesos que aporten sabores, olores y por qué no, colores novedosos y bien maridados para su mesa.

Es perfecto para comer solo o acompañado con pan crujiente, o en una tabla de quesos. En cocina, sobre patatas cocidas, o en platos de pasta. Se adapta maravillosamente bien con vinos tintos de la tierra.

CARACTERÍSTICAS:
  • ORIGEN: España (Castilla-La Mancha)
  • LECHE: Oveja (Cruda)
  • TEXTURA: Curado
  • MADURACIÓN: 4 a 5 meses
  • PESO QUESO ENTERO: +/- 3,6 Kg
  • VALORES NUTRICIONALES POR 100 g :
  • Calorias 1837Kj/439Kcal
  • Proteinas 24,00 g
  • Grasas 38,00 g
  • De las cuales saturadas 24,00 g
  • Hidratos de carbono 0,50 g
  • De los cuales azucares 0,10 g
  • Sal 1,74 g

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