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Paleta Ibérica Reserva

A esta Paleta, proveniente de cerdo pata negra de raza alentejana, portugal, le bastan 18 meses para darle su perfecto aroma y se caracteriza por su textura.

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IBÉRICO RAZA ALENTEJANA 18 MESES DE CURACIÓN - LA PATA NEGRA PORTUGUESA

A esta Paleta, proveniente de cerdo pata negra de raza alentejana, le bastan 18 meses para darle su perfecto aroma y se caracteriza por su textura. Ideal para los que les gustan los productos menos curados, pero que mantengan la misma esencia de los productos da Casa do Porco Preto, Barrancos, Portugal, caracterizados por su aroma intenso, curado y persistente. Es la opción cierta para quien prefiere invertir menos, sin dejar de apostar en la calidad. Productos 100% Raza Ibérica/Alentejana a un increíble precio, solo los encontrará en Gourmet Da Quinta.

Presenta una untuosidad de grasa y aspecto marmoreado rubí y brillante, con un sabor poco salado y ligeramente acidulado.

Presentación y Envasado:
El producto es presentado en piezas enteras, embalado y en cajas de cartón
Peso neto del producto:
Variable entre 3,5 Kg / 6 Kg
Fecha de consumo preferente:
Un año desde la fecha de envasado. Tras apertura, se recomienda su consumo en 30 días.
Condiciones de almacenamiento
Temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Es producto ya curado.
Otras Informaciones y Consejos:
Para una mejor conservación de su frescura y paladar, tras iniciar el consumo, recomendamos conservar alguna de la grasa de la pieza para cubrir la zona que estamos loncheando. Este proceso, permitir mantener la textura y la calidad del producto. No cubrir con paños pues esto seca el jamón/paleta.

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