PALETA IBÉRICA GRAN GOURMET

Una Edición Especial O Gorumet da Quinta, Proveniente de Animales Alimentados en Libertad en una Extensa Dehesa.

Desde IVA incluido

Código de referencia: 32968
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PALETA IBÉRICA BELLOTA GRAN GOURMET +24 MESES CURA

Descripción:

Esta Edición Especial O Gorumet da Quinta, designado como GRAN GOURMET, Proveniente de Animales Alimentados en Libertad en una Extensa Dehesa, comiendo bellota en la época que toca. Es Característico por su aroma agradable y característico y un sabor delicado y poco salado. Al corte nos muestra un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Esta Paleta es equivalente a una Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica al precio de los catalogados fuera de norma. Una relación calidad precio acepatble.

Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Presentación y Envasado:

El producto es presentado en piezas enteras, embalado y en cajas de cartón

Peso neto caja:

Variable entre 4,5 Kg / 6 Kg

Fecha de consumo preferente:

Un año desde la fecha de envasado. Tras apertura, se recomienda su consumo en 30 días.

Condiciones de almacenamiento

Temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Es producto ya curado.

Otras Informaciones y Consejos:

Para una mejor conservación de su frescura y paladar, tras iniciar el consumo, recomendamos conservar alguna de la grasa de la pieza para cubrir la zona que estamos loncheando. Este proceso, permitir mantener la textura y la calidad del producto. No cubrir con paños pues esto seca el jamón/paleta.