PALETA CEBO 50% IBÉRICA

Descripción Corta: > Paleta Cebo 50% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 20 meses > Peso: 5 a 5,5 kgs aproximadamente > Loncheado a cuchillo: 20 sobres > Loncheado a máquina: 25 sobres > Peso Deshuesada +/- 2,1 Kgs

Desde IVA incluido

Código de referencia: 32961
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Descripción
Detalles del Producto

+24 MESES DE CURACIÓN ETIQUETA BLANCA

Descripción:

Una Excelente Paleta Cebo 50% Raza Ibérica, ETIQUETA BLANCA, proveniente de animales de raza Ibérica, con Certificado de Calidad su agradable aroma y característico y un sabor delicado y poco salado. Una paleta que mejora su sabor cada día al apurar toda su esencia tras apertura. Al corte nos muestra un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.

Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Presentación y Envasado:

El producto es presentado en piezas enteras, embalado y en cajas de cartón

Peso neto caja:

Variable entre 4,5 Kg / 5,5 Kg

Fecha de consumo preferente:

Un año desde la fecha de envasado. Tras apertura, se recomienda su consumo en 30 días.

Condiciones de almacenamiento

Temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Es producto ya curado.

Otras Informaciones y Consejos:

Para una mejor conservación de su frescura y paladar, tras iniciar el consumo, recomendamos conservar alguna de la grasa de la pieza para cubrir la zona que estamos loncheando. Este proceso, permitir mantener la textura y la calidad del producto. No cubrir con paños pues esto seca el jamón/paleta.