Madrid, España ES: +34 654105043 compras@deliciasibericas.com
Delegado Comercial para Portugal PT: +351 932 402 342
Descripción Corta: > Paleta de Bellota 50% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 24 meses > Peso: 5 a 5,5 kgs aproximadamente > Loncheado a cuchillo: 18 sobres > Loncheado a máquina: 23 sobres > Peso Deshuesada +/- 2,1 Kgs
IVA incluido
Descripción:
Se sorprenderá con su increíble sabor y textura. Esta Excelente Paleta 50% Ibérica, que proveniente de animales que se alimentan en libertad de Bellotas de una Extensa Dehesa con Certificado de Calidad de Ibéricos, hará con que, para la próxima compra, no dude que producto elegir. La compra cierta para los verdaderos entendidos de los Productos Raza Ibérica a un increíble precio. Solo le falta el D.O para ser la excelencia de los manjares ibéricos. Su alimentación y proceso de cura, se semeja a los D.O. Aroma agradable y característico y un sabor delicado y poco salado. Al corte nos muestra un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.
Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.