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Descripción Corta: > Paleta de Bellota 100% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 24 meses > Peso: 5 a 5,5 kgs aproximadamente > Loncheado a cuchillo: 18 sobres > Loncheado a máquina: 23 sobres > Peso Deshuesada +/- 2,1 Kgs
IVA incluido
Se sorprenderá con su increíble sabor y textura. Esta Excelente Paleta 100% Ibérica, que proveniente de animales que se alimentan en libertad de Bellotas de una Extensa Dehesa con Certificado de Calidad de Ibéricos 100%, hará con que, para la próxima compra, no dude que producto elegir. La compra cierta para los verdaderos entendidos de los Productos 100% Raza Ibérica a un increíble precio. Solo le falta el D.O para ser la excelencia de los manjares ibéricos. Su alimentación y proceso de cura, se semeja a los D.O. Aroma agradable y característico y un sabor delicado y poco salado. Al corte nos muestra un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.
Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.