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Jamón de Cebo Ibérico - Trevelez

Descripción Corta: > Jamón de Cebo Ibérico > Periodo mínimo de curación: + de 36 meses > Peso Entero: Entre 6 a 9 kgs aproximadamente > Cura artesanal y natural, Según Tradición Proceso Autóctono de Trevelez

IVA incluido



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+36 MESES DE CURACIÓN NATURAL

Un Jamón Pata Negra Cebo Ibérico que, al igual que todos los productos de Juviles, cumple un proceso de Curación 100% Natural Según Certificado Trevelez. Los Jamones de Cebo son provenientes de animales ibéricos alimentados con piensos proprios que les aporta los nutrientes necesarios para obtener la mejor materia prima que les aporta el Paladar y Textura proprios de los productos de Cebo. Algo más económico que los de Bellota y raza 100% Ibérico pero, no por ello, de menor calidad. Color rojo y aspecto brillante al corte, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular. Carne de sabor delicado, poco salada (contenido máximo de cloruro sódico <5 %). Aroma intenso, agradable y equilibrado y Forma redondeada.

Presentación y Envasado:
El producto es presentado en piezas enteras, embalado y en cajas de cartón
Peso neto caja:
Variable entre 6 Kg / 9 Kg
Fecha de consumo preferente:
Un año desde la fecha de envasado. Tras apertura, se recomienda su consumo en 30 días.
Condiciones de almacenamiento
Temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Es producto ya curado.
Otras Informaciones y Consejos:
Para una mejor conservación de su frescura y paladar, tras iniciar el consumo, recomendamos conservar alguna de la grasa de la pieza para cubrir la zona que estamos loncheando. Este proceso, permitir mantener la textura y la calidad del producto. No cubrir con paños pues esto seca el jamón/paleta.

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