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Jamón de Bellota 50% Ibérico - TREVELEZ

Descripción Corta: > Jamón de Bellota 50% Raza Ibérica > Periodo mínimo de curación: + de 36 meses > Peso Entero: Entre 6,5 a 8 kgs aproximadamente > Cura artesanal y natural, Según Tradición Proceso Autóctono de Trevelez

IVA incluido



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  • Código de referencia: JIB
  • Más en Bellota
  • Precio de coste:
  • Unidades por pack:

+36 MESES DE CURACIÓN NATURAL

Excelente Jamón de Bellota 50% Raza Ibérica que cumple un proceso Cura 100% Natural, proceso autóctono con certificad de Trevélez. Sus caracterizaras son realmente únicas gracias a este proceso y al hecho de que provienen de animales que incluyen en su alimentación la Bellota, animales que son rigurosamente seleccionados por expertos para obtener la mejor materia prima que les aporta el Paladar y Textura muy especiales y exclusivos de Trevélez. Una técnica diferenciadora e única para un Increíble Producto Final. Color rojo y aspecto brillante al corte, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular. Carne de sabor delicado, poco salada (contenido máximo de cloruro sódico <5 %). Aroma intenso, agradable y equilibrado y Forma redondeada.)

Presentación y Envasado:

El producto es presentado en piezas enteras, embalado y en cajas de cartón

Peso neto caja:

Variable entre 6,5 Kg / 8 Kg

Fecha de consumo preferente:

Un año desde la fecha de envasado. Tras apertura, se recomienda su consumo en 30 días.

Condiciones de almacenamiento

Temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Es producto ya curado.

Otras Informaciones y Consejos:

Para una mejor conservación de su frescura y paladar, tras iniciar el consumo, recomendamos conservar alguna de la grasa de la pieza para cubrir la zona que estamos loncheando. Este proceso, permitir mantener la textura y la calidad del producto. No cubrir con paños pues esto seca el jamón/paleta.

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