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Descripción Corta: > Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 30 meses > Peso: 8 a 8,5 kgs aproximadamente > Loncheado a cuchillo: 32 sobres > Loncheado a máquina: 38 sobres > Peso Deshuesado: 3,7 a 4,05 Kgs aproximadamente
IVA incluido
Descripción:
Este Riquísimo Jamón, el producto intermedio entre el Excelente y el Bueno, de Cebo Campo 50% Raza Ibérica proveniente de animales que se alimentan en libertad de Bellotas de una extensa dehesa, con Certificado de Calidad y con un aroma agradable y característico y un sabor delicado y poco salado. Ideal para aquellos que nos les importa pagar un poco más, para satisfacer su paladar y agradar a sus comensales. Al corte nos muestra un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.
Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.