JAMÓN CEBO CAMPO 50% IBÉRICO

Descripción Corta: > Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 30 meses > Peso: 8 a 8,5 kgs aproximadamente > Loncheado a cuchillo: 32 sobres > Loncheado a máquina: 38 sobres > Peso Deshuesado: 3,7 a 4,05 Kgs aproximadamente

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Código de referencia: 32558
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Descripción
Detalles del Producto

+24 MESES DE CURACIÓN ETIQUETA VERDE

Descripción:

Un Excelente Jamón Cebo Campo ETIQUETA VERDE de 50% Raza Ibérica proveniente de animales de raza Ibérica, con Certificado de Calidad su agradable aroma y característico y un sabor delicado y poco salado. Una Jamón que mejora su sabor cada día al apurar toda su esencia tras apertura. Ideal para los buenos consumidores de Jamón que devorarán este delicia en un abrir y cerrar de ojos. Al corte nos muestra un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.

Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Presentación y Envasado:

El producto es presentado en piezas enteras, embalado y en cajas de cartón.

Peso neto caja:

Variable entre 7,5 Kg / 9 Kg

Observaciones:

Para grandes consumidores, disponemos de este producto con un peso superior a los 9 Kg, algunos llegando a pesar 12 Kg. Consultar precio por Kg.

Fecha de consumo preferente:

Un año desde la fecha de envasado. Tras apertura, se recomienda su consumo en 30 días.

Condiciones de almacenamiento

Temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Es producto ya curado.

Otras Informaciones y Consejos:

Para una mejor conservación de su frescura y paladar, tras iniciar el consumo, recomendamos conservar alguna de la grasa de la pieza para cubrir la zona que estamos loncheando. Este proceso, permitir mantener la textura y la calidad del producto. No cubrir con paños pues esto seca el jamón/paleta.