Madrid, España ES: +34 654105043 compras@deliciasibericas.com
Delegado Comercial para Portugal PT: +351 932 402 342
Descripción Corta: > Jamón de Bellota 50% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 36 meses > Peso: 8 a 8,5 kgs aproximadamente > Loncheado a cuchillo: 30 sobres > Loncheado a máquina: 38 sobres > Peso Deshuesado: 3,7 a 4,05 Kgs aproximadamente
IVA incluido
Descripción:
Se sorprenderá con su increíble sabor y textura. Es un Etiqueta Negra, esto significa, el culminar da las clasificaciones que no sena D.O…Este Excelente Jamón 50% Raza Ibérica, que proveniente de animales que se alimentan en libertad de Bellotas de una Extensa Dehesa con Certificado de Calidad de Ibéricos 100%, solo lo diferencia de nuestro Exlibris, el hecho de no sea 100% ibérico y que no tenga el Certificado de D.O Los Pedroches. Hará con que, para la próxima compra, no dude que producto elegir. La compra cierta para los verdaderos entendidos de los Productos Raza Ibérica a un increíble precio. Su alimentación y proceso de cura, se semeja a los D.O. Aroma agradable y característico y un sabor delicado y poco salado. Al corte nos muestra un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.
Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.