JAMÓN BELLOTA 50% / 75% IBÉRICO

Descripción Corta: > Jamón de Bellota 50% o 75% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 36 meses > Peso: 8 a 8,5 kgs aproximadamente > Loncheado a cuchillo: 30 sobres > Loncheado a máquina: 38 sobres > Peso Deshuesado: 3,7 a 4,05 Kgs aproximadamente

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Código de referencia: 32559
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Descripción
Detalles del Producto

+36 MESES DE CURACIÓN ETIQUETA ROJA

Descripción:

Un Etiqueta Roja, sinónimo de Excelencia. Un Jamón 50% o 75% Raza Ibérica, según disponibilidad, que agrada siempre y nunca defrauda quien lo elige para complemento de sus cotidianos manjares. Como todos los Ibérico con Garantida, es proveniente de animales que se alimentan en libertad de Bellotas de una extensa dehesa, con Certificado de Calidad y con un aroma agradable y característico y un sabor delicado y poco salado. Lo mejor será probar este producto pues su paladar vale más que mil palabras. Al corte nos muestra un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.

Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Presentación y Envasado:

El producto es presentado en piezas enteras, embalado y en cajas de cartón

Peso neto caja:

Variable entre 7,5 Kg / 9 Kg

Fecha de consumo preferente:

Un año desde la fecha de envasado. Tras apertura, se recomienda su consumo en 30 días.

Condiciones de almacenamiento

Temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Es producto ya curado.

Otras Informaciones y Consejos:

Para una mejor conservación de su frescura y paladar, tras iniciar el consumo, recomendamos conservar alguna de la grasa de la pieza para cubrir la zona que estamos loncheando. Este proceso, permitir mantener la textura y la calidad del producto. No cubrir con paños pues esto seca el jamón/paleta.