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JAMÓN BELLOTA 100 % IBÉRICO

Descripción Corta: > Jamón de Bellota 100% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 36 meses > Peso: 8 a 8,5 kgs aproximadamente > Loncheado a cuchillo: 30 sobres > Loncheado a máquina: 38 sobres > Peso Deshuesado: 3,7 a 4,05 Kgs aproximadamente

IVA incluido


  • Código de referencia: 33017
  • Más en Bellota
  • Precio de coste:
  • Unidades por pack:

100% IBÉRICO +36 MESES DE CURACIÓN ETIQUETA NEGRA

Descripción:

Se sorprenderá con su increíble sabor y textura. Es un Etiqueta Negra, esto significa, el culminar da las clasificaciones que no sena D.O…Este Excelente Jamón 100% Raza Ibérica, que proveniente de animales que se alimentan en libertad de Bellotas de una Extensa Dehesa con Certificado de Calidad de Ibéricos 100%, solo lo diferencia de nuestro Exlibris, el hecho de no tenga el Certificado de D.O Los Pedroches.  Hará con que, para la próxima compra, no dude que producto elegir. La compra cierta para los verdaderos entendidos de los Productos 100% Raza Ibérica a un increíble precio. Su alimentación y proceso de cura, se semeja a los D.O. Aroma agradable y característico y un sabor delicado y poco salado. Al corte nos muestra un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra  y aspecto brillante de la grasa.

Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Presentación y Envasado:
El producto es presentado en piezas enteras, embalado y en cajas de cartón
Peso neto caja:
Variable entre 8 Kg / 8,5 Kg
Fecha de consumo preferente:
Un año desde la fecha de envasado. Tras apertura, se recomienda su consumo en 30 días.
Condiciones de almacenamiento
Temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Es producto ya curado.
Otras Informaciones y Consejos:
Para una mejor conservación de su frescura y paladar, tras iniciar el consumo, recomendamos conservar alguna de la grasa de la pieza para cubrir la zona que estamos loncheando. Este proceso, permitir mantener la textura y la calidad del producto. No cubrir con paños pues esto seca el jamón/paleta.

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