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JAMÓN BELLOTA 100 % IBÉRICO D.O.P - GUIJUELO

Descripción Corta: > Jamón de Bellota 100% Ibérico con D.O.P Guijuelo, > Periodo mínimo de curación: 36 a 50 meses > Peso: 8 – 8,5 kgs aproximadamente

IVA incluido



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  • Código de referencia: jelreal1
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  • Unidades por pack:

D.O.P GUIJUELO DE 36 A 50 MESES DE CURACIÓN

Elija este Exlibris D.O.P de Guijuelo, un Excelente y Selecto Jamón de Bellota con Denominación de Origen Portegida de una de las más conceptuadas regiones con los jamones D.O.P, GUIJUELO. El exponente máximo de la calidad de los Ibéricos con el Certificado Máximo. Todo el proceso que lleva a que este producto reciba esta designación, justifica el precio que se paga…es un proceso rigoroso de control de procedencia de los animales y en el todo el restante processo hasta que llegue a tu mesa. Todos estos animales se alimentan en libertad de bellotas de una extensa dehesa de esta región, GUIJUELO, localizada en Salamanca. Su aroma agradable y característico y su sabor delicado y poco salado hará que cada loncha de sepa a poco. Al corte nos muestra un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra  y aspecto brillante de la grasa.

Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Presentación y Envasado:
El producto es presentado en piezas enteras, embalado y en cajas de cartón
Peso neto caja:
Variable entre 8 Kg / 8,5 Kg
Fecha de consumo preferente e vida útil:
2 años desde la fecha de etiquetado.
Tras apertura, se recomienda su consumo en 30 días.
Condiciones de almacenamiento
Temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Es producto ya curado.
Otras Informaciones y Consejos:
Para una mejor conservación de su frescura y paladar, tras iniciar el consumo, recomendamos conservar alguna de la grasa de la pieza para cubrir la zona que estamos loncheando. Este proceso, permitir mantener la textura y la calidad del producto. No cubrir con paños pues esto seca el jamón/paleta.

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