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EspañolD.O.P PEDROCHES
LA DEHESA
DE LOS PEDROCHES
Los Pedroches, comarca cordobesa situada al norte de la provincia, cuenta con una superficie de 3.685 km. cuadrados. Constituye una de las tres unidades en que se divide Sierra Morena, limitando al norte con Extremadura y Castilla-La Mancha. Es, sin lugar a dudas, uno de los rincones más atractivos de la provincia y el Entorno Natural Idóneo para la Crianza del Cerdo Ibérico. El Valle de los Pedroches define a la perfección el que los árabes denominaron Fhas al-Ballut o Valle de las Bellotas.
PALETA DUROC DESHUESADA
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La finojosa
69,90€
Una Excelente Paleta DUROC Deshuesada y MERMA 0% proveniente de la selección de las mejores paletas...
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JAMÓN SERRANO RESERVA
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La finojosa
99,90€
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Descripción Corta: > Jamón Serrano Reserva > Periodo mínimo de curación: 18 meses ...
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JAMÓN DUROC
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111,90€
Descripción Corta: > Jamón Duroc > Periodo mínimo de curación: 24 meses > Peso...
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PALETA DUROC
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La finojosa
59,90€
Descripción Corta: > Paleta Duroc > Periodo mínimo de curación: 16 meses > Peso: 5 a 5,5 kgs...
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PALETA SERRANA RESERVA
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La finojosa
57,00€
Descripción Corta: > Paleta Reserva > Periodo mínimo de curación: 12 meses > Peso: 5 a 5,5 kgs...
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JAMÓN BELLOTA 50 % IBÉRICO
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325,90€
Descripción Corta: > Jamón de Bellota 50% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 36 meses > Peso: 8 a...
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JAMÓN SERRANO GRAN RESERVA DESHUESADO
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JAMÓN SERRANO RESERVA DESHUESADO
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Este Jamón Serrano Reserva, DESHUESADO, MERMA 0% y PULIDO, es un producto de óptima calidad a un...
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JAMÓN CEBO IBÉRICO DESHUESADO
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JAMÓN CEBO CAMPO DESHUESADO
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178,95€
Este Riquísimo Jamón Deshuesado, un ETIQUETA VERDE, MERMA 0%, es el producto intermedio entre el...
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JAMÓN BELLOTA 100% DESHUESADO
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410,90€
Este Excelente Jamón de Bellota 100% Ibérico ETIQUETA NEGRA, DESHUESADO, PULIDO y MERMA 0%, le...
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PALETA CEBO IBÉRICO DESHUESADA
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Una Excelente Paleta Cebo 50% Raza Ibérica Deshuesada y MERMA 0% proveniente de la selección de las...
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PALETA CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA
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Descripción Corta: > Paleta Cebo 50% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 20 meses > Peso: 5 a 5,5...
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JAMÓN BELLOTA 100 % IBÉRICO
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La finojosa
399,90€
Descripción Corta: > Jamón de Bellota 100% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 36 meses > Peso: 8...
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JAMÓN BELLOTA 100 % IBÉRICO D.O
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La finojosa
499,90€
Descripción Corta: > Jamón de Bellota 100% Ibérico con D.O. Los Pedroches > Periodo mínimo de...
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PALETA CEBO 50% IBÉRICA
El conquistador
79,90€
Descripción Corta: > Paleta Cebo 50% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 20 meses > Peso: 5 a 5,5...
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JAMÓN IBÉRICO GRAN GOURMET
El conquistador
305,00€
Esta Edición Especial Delicias Ibéricas, designado como GRAN GOURMET, Proveniente de Animales de...
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JAMÓN BELLOTA 100% IBÉRICO
El conquistador
420,00€
Descripción Corta: > Jamón de Bellota 100% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 36 meses > Peso: 8...
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Lote Jamonero 15
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La finojosa
106,00€
Este lote jamonero 15 contiene, además de otras selectas Delicias Ibéricas, un Jamón Serrano Reserva...
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Lote Jamonero 16
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La finojosa
79,90€
Este lote jamonero 16 contiene, además de otras selectas Delicias Ibéricas, Paleta Serrana Reserva...
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Lote Jamonero 14
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La finojosa
136,50€
Este lote jamonero 14 contiene, un Jamón Gran Reserva, además de otras selectas Delicias Ibéricas,...
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LA DEHESA DE LOS PEDROCHES
Los Pedroches, comarca cordobesa situada al norte de la provincia, cuenta con una superficie de 3.685 km. cuadrados. Constituye una de las tres unidades en que se divide Sierra Morena, limitando al norte con Extremadura y Castilla-La Mancha. Es, sin lugar a dudas, uno de los rincones más atractivos de la provincia y el Entorno Natural Idóneo para la Crianza del Cerdo Ibérico. El Valle de los Pedroches define a la perfección el que los árabes denominaron Fhas al-Ballut o Valle de las Bellotas.
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Estos Jamones y Paletas, provienen de De razas autóctonas ibéricas, alimentadas con las Mejores Bellotas de los Enci
nares de la Región de Los Pedroches, Córdoba. Seleccionan las mejores carnes con las que elaboran los MejoresJamones, Paletas y Embutidos, incluyendo producto ya laminados a mano y con maquinas, de forma artesanal y natural, siguiendo la tradición milenaria de la Comarca. Para el proceso, se apoyan en las técnicas más avanzadas, respetando el proceso tradicional e, una vez en secadero, el clima natural de la zona, de inviernos fríos y secos y veranos calurosos, se encarga de dar el punto justo de curación a los productos, siempre supervisado por auténticos expertos, conocedores de las técnicas ancestrales. AUTÉNTICOS MANJARES DE PURA RAZA.
