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Los Pedroches, comarca cordobesa situada al norte de la provincia, cuenta con una superficie de 3.685 km. cuadrados. Constituye una de las tres unidades en que se divide Sierra Morena, limitando al norte con Extremadura y Castilla-La Mancha. Es, sin lugar a dudas, uno de los rincones más atractivos de la provincia y el Entorno Natural Idóneo para la Crianza del Cerdo Ibérico. El Valle de los Pedroches define a la perfección el que los árabes denominaron Fhas al-Ballut o Valle de las Bellotas.
Una Edición Especial O Gorumet da Quinta, Proveniente de Animales Alimentados en Libertad en una...
Un Etiqueta Roja DESHUESADO, PULIDO y MERMA 0%, sinónimo de Excelencia. Un Jamón 50% Raza Ibérica...
Descripción Corta: > Paleta de Bellota 100% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 24 meses > Peso: 5...
Descripción Corta: > Paleta Cebo Campo 50% o 75% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 20 meses >...
Una Excelente Paleta SERRANA Deshuesada y MERMA 0% proveniente de la selección de las mejores...
Un Exelente Duroc, DESHUESADO, proveniente de animales de Raza Duroc, utilizados por la gran mayoría...
Descripción Corta: > Paleta de Bellota 50% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 24 meses > Peso: 5...
Esta Excelente Paleta de Bellota 50% Ibérica DESHUESADA y MERMA 0%, con sabor singular y increíble...
Esta Excelente Paleta 100% Ibérica DESHUESADA y MERMA 0%, le sorprenderá con su increíble sabor y...
Una Excelente Paleta Cebo Campo 50% Raza Ibérica Deshuesada y MERMA 0%. De fácil loncheado y con...
Descripción Corta: > Paleta Cebo Campo 50% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 20 meses > Peso: 5...
Descripción Corta: > Paleta de Bellota 100% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 24 meses > Peso: 5...
Descripción Corta: > Paleta de Bellota 100% Ibérico con D.O. Los Pedroches > Periodo mínimo de...
Descripción Corta: > Jamón Cebo 50% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 30 meses > Peso: 8 a 8,5...
Descripción Corta: > Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 30 meses > Peso:...
Descripción Corta: > Paleta Duroc > Periodo mínimo de curación: 16 meses > Peso: 5 a 5,5 kgs...
Descripción Corta: > Paleta Gran Reserva > Periodo mínimo de curación: 20 meses > Peso: 5 a 5,5 kgs...
Descripción Corta: > Jamón de Bellota 100% Ibérico con D.O. Los Pedroches > Periodo mínimo de...
Descripción Corta: > Jamón de Bellota 50% o 75% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 36 meses >...
Descripción Corta: > Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 30 meses > Peso:...
Descripción Corta: > Jamón Serrano Reserva > Periodo mínimo de curación: 24 meses ...
Descripción Corta: > Jamón Serrano Reserva > Periodo mínimo de curación: 18 meses ...
Descripción Corta: > Jamón Duroc > Periodo mínimo de curación: 24 meses > Peso...
Descripción Corta: > Paleta de Bellota 50% Ibérico > Periodo mínimo de curación: 24 meses > Peso: 5...
Los Pedroches, comarca cordobesa situada al norte de la provincia, cuenta con una superficie de 3.685 km. cuadrados. Constituye una de las tres unidades en que se divide Sierra Morena, limitando al norte con Extremadura y Castilla-La Mancha. Es, sin lugar a dudas, uno de los rincones más atractivos de la provincia y el Entorno Natural Idóneo para la Crianza del Cerdo Ibérico. El Valle de los Pedroches define a la perfección el que los árabes denominaron Fhas al-Ballut o Valle de las Bellotas.
Estos Jamones y Paletas, provienen de De razas autóctonas ibéricas, alimentadas con las Mejores Bellotas de los Enci
nares de la Región de Los Pedroches, Córdoba. Seleccionan las mejores carnes con las que elaboran los MejoresJamones, Paletas y Embutidos, incluyendo producto ya laminados a mano y con maquinas, de forma artesanal y natural, siguiendo la tradición milenaria de la Comarca. Para el proceso, se apoyan en las técnicas más avanzadas, respetando el proceso tradicional e, una vez en secadero, el clima natural de la zona, de inviernos fríos y secos y veranos calurosos, se encarga de dar el punto justo de curación a los productos, siempre supervisado por auténticos expertos, conocedores de las técnicas ancestrales. AUTÉNTICOS MANJARES DE PURA RAZA.