OCTOADA DA CONSOADA MODA EN BRAGA

INGREDIENTES

-1,3 kg de pulpo congelado
-2 cebollas
-3 dientes de ajo
-Aceite de oliva q / b
-1 hoja de laurel
-1 vaso de vino blanco
-Sal y pimienta q / b

COMO HACER

1 Coloque el pulpo congelado en la olla a presión. Rocíe con un poco de agua, cierre la sartén y lleve al fuego. Déjelo cocinar por unos 25 minutos, después de levantar la presión. Abra la sartén solo después de dejar escapar la presión por completo. Retira el pulpo y córtalo en trozos.

2 Pelar las cebollas y los dientes de ajo. Pongo el aceite en una sartén, agrego la cebolla y los dientes de ajo y lo dejo saltear hasta que la cebolla esté muy oscura, pero no quemada. Agregue la hoja de laurel y rocíe con el vino blanco. Inserte el pulpo cortado, sazone con sal y pimienta y deje hervir a fuego lento durante otros 20 minutos para verificar.