CONSOADA DE BACALAO PARA 4 PERSONAS

INGREDIENTES

-5 rebanadas de bacalao grueso
-2 kg de papas
-2 und. coles frescas
-4 und. huevos
-4 dientes de ajo
-3 dl de aceite de oliva q.s. sal y vinagre

COMO HACER

1 Pela las papas y córtalas por la mitad. Elija y lave bien las hojas y los ojos de la col.

2 Ponga agua sazonada con sal (poco) en una sartén y cocine las papas con los huevos y la mitad del bacalao. En otra sartén ponga agua y cuando hierva agregue las coles y el resto del bacalao y déjelo cocinar.

3 Prepare la salsa: hierva el aceite con los dientes de ajo machacados y hierva. Luego agregue vinagre al gusto y manténgalo caliente. Después de que todo esté cocinado, colóquelo en un plato y sirva de inmediato. Servir con la salsa por separado.